Янь Сунь Сяо Чжун

🍂 Червоний чай Янь Сунь Сяо Чжун, прогрітий на вугіллі сосни, представляє розмаїту палітру смаку та аромату. Його смак характеризується копченою солодкістю, що принаджує теплоту та виразність. Аромат цього чаю наповнений нотками соснового диму, що надає йому особливий характер. Ви також відчуєте легку терпкість, яка поєднується зі смаками дерева та сухофруктів, створюючи глибокий та запаморочливий сенсорний досвід.

Чайна історія

Легенда говорить, що спекотним літнім днем чайна майстриня вирішила спробувати щось нове. Вона вибрала найсоковитіший чай з розцвітаючих чагарників і вирішила прогріти його на вугіллі сосни, щоб відкрити нові глибини смаку та аромату.

Під час цього процесу, копчений смак, яким вони оточували чай, став символом злагодженого поєднання людини та природи. Кориця та сухофрукти були подарунками від лісу, що навколо, а добре прогрітий чай здобув солодкий чорнослив та гіркий шоколад.

З того часу, “Янь Сунь Сяо Чжун” став справжнім скарбом цього регіону і символізує гармонію між людьми і природою, даруючи чудові враження та незабутні миті смакового вишукання

Палітра смаку та аромату

🍵 Чай відкриває перед вами справжню симфонію смаків та ароматів: починаючи з копченої солодкості, він переходить до виразних ноток кориці та сухофруктів, створюючи теплий та екзотичний букет. Добре прогрітий, він розкриває солодкий чорнослив, надаючи чаю вишукану солодкість, і гіркий шоколад, що дарує йому глибокий та загадковий шар.

Заварюємо

🫖 Чай гарно розкривається при 70-80° в гайвані з тонкими стінками. Використовуйте 7-8 грам на 180 мл. та тримайте 10-30 секунд, залежно від проливу. Чай витримує 6-8 проливів.