Шоу Цзи Бін

Перший ковток Шоу Цзи Бін приносить враження моря смаків, букет сушених грибів, та відтінки землі й водоростей. Поступово відкриваються ноти волоських горіхів, ароматне какао і солодкий чорнослив, надаючи чаю вишукану глибину. Джерельна вода в цьому чаї додає відчуття чистоти та свіжості. Кожний ковток цього чаю – це подорож у світ багатства та ейфорії, як затишний мамин плед в холодний вечір.

Чайна історія

Тиха Юньнаньська ніч, але і чай сам себе не вип’є.
Цей унікальний чай багато хто називає “білим Пу Ером”.
І як завжди в народній творчості, це дуже близько до правди.
Це дійсно білий чай. Збирають сировину з тієї ж породи дерев, що і для Пу Ера.
Адже в Юньнані ростуть тільки дерева виду “Да Є”.
І усі чаї тут робляться саме з цієї сировини.
Так що, називати цей чай Білий Пуер звичайно неправильно, але наближено по суті.

Палітра смаку та аромату

🍵 Аромат цього чаю дарує насичений деревно-ягідний букет, що містить яскраві ноти полуничного варення, розель-джему, амли, кори дерева і ніжної підсмаженої ноти какао. Він заволодіває вашими чуттями, переносячи вас у глибину світанкового лісу. Його смак – це справжня відкрита книга, де щільність і дозрілість переплітаються з приємною кислинкою, даруючи ягідно-деревний ансамбль, приправлений шоколадно-молочними відтінками та ніжною нотою шоколадної кураги. Неодмінний супутник цього чаю – розслаблююча дія, яка заспокоює та розчиняє натяг у вашому тілі, даруючи моменти спокою та задоволення.

Заварюємо

🫖 Чай гарно розкривається при 70-80° в гайвані з тонкими стінками. Використовуйте 7-8 грам на 180 мл. та тримайте 10-30 секунд, залежно від проливу. Чай витримує 6-8 проливів.